Choklad Kola

20111130-150551.jpg

Igår var Anna här igen och bakade med mig 🙂 Så himla roligt vi två har det!
Denna gången gjorde vi choklad kola och lussebullar.
Kola är så galet gott att allt nästan är uppätet redan hehe.

Kola kokar man (tyvärr) nästan bara på vintern så det är allt lite vinter över det tycker jag. Med det sagt så förstår nog en del av er att detta blir mitt bidrag till månadens sötsak inne hos Sötasaker. Denna månad är temat alltså vinter.

Receptet på lussebullarna kommer i ett annat inlägg.
Vi hittade ett recept på kola i min bok, Vinterns Söta.

40-50 kolor

100g smör
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl ljus sirap
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker (detta glömde vi dock, men de blev goda ändå)

I boken står det att man ska olja en bakform, men jag föreslår att ni har bakplåtspapper i formen och sedan oljar pappret. Vår kola fastnade nämligen en aning i plåten. Men det gick ändå 🙂
Så, efter att ni oljat klart så blandar ni alla ingredienser förutom vaniljsocker i en kastrull. Koka upp och låt sedan sjuda över medelstark värme till 125 grader.
Ta av från värmen och tillsätt vaniljsocker.
Häll upp kolasmeten i formen och låt stelna. Klipp eller skär kolan i små munsbitar. Vira in kolorna i smörpapper eller cellofan.

Annonser
Det här inlägget postades i Choklad, Jul. Bokmärk permalänken.

En kommentar till Choklad Kola

  1. Ping: Vintrigt | Söta saker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s